Грибна каша з нутом

Інгредієнти

1 цибулина
3 зубчики часнику
200 г гречаної крупи
банку нуту VERA
2 банки помідорів VERA
жменя/склянка сушених грибів
Олія VERA + масло для смаження
перець, сіль, мускатний горіх, перець чилі за смаком
петрушка для посипання

Реалізація
Відваріть замочені гриби до м'якості (або використовуйте свіжі). Обсмажте цибулю на олії з невеликою кількістю вершкового масла і перцем, додайте часник і трохи обсмажте. Додайте відціджений нут, перемішайте, додайте помідори. Посолити, додати мускатний горіх і перець чилі (за бажанням). Додайте відварені та нарізані гриби, влийте трохи грибної води для аромату. Додайте гречану крупу (ми любимо попередньо підсмажити її на сковороді). Варимо, поки гречка не стане м'якою. Посипаємо блюдо петрушкою.