Опис
Jakfruit є цікавою та унікальною рослинною альтернативою м’ясу на польському ринку. Це тропічний плід джекфрутового дерева. Він росте переважно в Азії, а в Європі набуває все більшої популярності серед людей, які хочуть зменшити споживання м’яса, але переважно серед вегетаріанців і веганів. Молодий зелений джекфрут досить нейтральний на смак і правильно приготований за консистенцією і зовнішнім виглядом нагадує м'ясо. Завдяки своїй структурі він також легко вбирає смаки спецій і трав. Він має багато застосувань на кухні. Його можна гасити, смажити і приправляти, як і будь-яку м'ясну страву. Добре поєднується з усіма спеціями індійської, мексиканської, азіатської та американської кухні. З нього можна приготувати не тільки вегетаріанський бургер, а й котлети, картоплю фрі, каррі та багато інших оригінальних страв.
