Opis
Pulpa z mango dojrzewającego w egzotycznych Indiach to jeden z najpopularniejszych produktów w kuchni azjatyckiej, szczególnie tajskiej i indyjskiej, a ostatnio również jeden z bardziej pożądanych orientalnych owoców w Europie. Odmiana Alphonso, z której powstaje pulpa, jest najdroższym i najsmaczniejszym gatunkiem mango. Cechuje się żółtą skórką i małą włóknistością miąższu, przez co pulpa charakteryzuje się gładką konsystencją. Znakomita baza do sorbetów, lodów, shake’ów oraz dodatek do sałatek, galaretek, jogurtów czy ciast. Produkt dostępny w puszce jest idealny do każdej kuchni, w tym do kanału HoReCa.
