Великодній сирний рулет з в'яленими помідорами, фісташками та оливками
Інгредієнти
500 г вершкового сиру (типу "Філадельфія" або хороший мелений сир для чізкейку - звичайно, несолодкий)
пучок цибулі
2 зубчики часнику
жменю в'ялених помідорів VERA
кілька зелених оливок VERA
жменя несолоних фісташок
приблизно 50 г тертого пармезану
сіль і свіжомелений перець
Реалізація
У мисці змішати сир з подрібненою цибулею, тертим пармезаном і невеликою кількістю солі та перцю.
Перекладіть суміш на харчову плівку, сформуйте рулет і покладіть в морозильну камеру на 1-2 години.
Тим часом дрібно наріжте в'ялені помідори та фісташки - це буде ваша "глазур".
Охолоджений рулет вийняти з фольги, змастити томатно-фісташковою сумішшю, прикрасити половинками оливок і листочками базиліка.
Нарешті, можна злегка полити все це якісною олією (наприклад, томатною або оливковою).
Подавати з хлібом або крекерами.
