Літні ньоккі з кабачками та помідорами
Інгредієнти:
1 пачка ньокки VERA
VERA олія першого віджиму
1 кабачок
помідори черрі
2 зубчики часнику
петрушка
пармезан
сіль і перець
Підготовка:
На сковороді розігрійте оливкову олію екстра-класу VERA. Додайте нарізані кабачки та часник, приправте сіллю та перцем і обсмажте, доки кабачки не набудуть легкого рум’янцю. Додайте коктейльні помідори та смажте ще трохи — лише стільки, щоб вони пом’якшали, але зберегли свою структуру. Наостанок додайте подрібнену зелень петрушки. Гноччі VERA відваріть згідно з інструкцією на упаковці, злийте воду та перекладіть прямо на сковороду. Ретельно перемішайте з овочами. Подавайте одразу, щедро посипавши пармезаном і свіжою петрушкою.
