П'ядіна з яйцем і сушеними помідорами
Інгредієнти:
італійський коржик «піадіна»
4 яйця
кілька сушених помідорів VERA
моцарела або чеддер
свіжа базилік
сіль і перець
Підготовка:
Збийте яйця з сіллю та перцем. На сковороді розтопіть трохи вершкового масла і вилийте яєчну суміш. Зверху покладіть корж піадіна і смажте кілька хвилин. Накрийте сковороду тарілкою і обережно переверніть, щоб піадіна опинилася знизу. На половину коржа викладіть нарізані сушені помідори VERA, сир та листочки базиліку. Складіть піадіну навпіл і смажте ще трохи, доки низ не стане золотистим, а сир повністю не розплавиться. Наріжте на кілька шматків і подавайте відразу.
