Шашлик з курячої печінки з ананасовим соусом
Інгредієнти на 4 порції
Шампури:
400 г очищеної курячої печінки
50 г олії Pomace VERA
40 г бальзамічного оцту
40 г червоного портвейну
50 г смаженого подрібненого фундука
сіль і перець за смаком
Ананасовий соус:
1 банка ананасів у власному соку VERA
жовте каррі (за смаком)
40 г звичайної гірчиці
60 г французької гірчиці
Реалізація
Обсмажуємо печінку на оливковій олії. Наприкінці смаження додаємо бальзамічний оцет та портвейн і даємо соусу випаруватися. Готову печінку нанизуємо на шпажки, солимо, перчимо та посипаємо фундуком. Приготуйте соус, змішавши ананас з гірчицею. Пропустіть суміш через сито, додайте французьку гірчицю і трохи каррі. Подавати з підсмаженими на грилі шматочками ананаса.
