Рис з гарбузом і нутом VERA
Інгредієнти:
400 г гарбуза
1 банка нуту VERA
1 банка помідорів VERA
1 склянка рису басматі
1 цибулина
оливкова олія VERA
куркума
солодкий перець
римський кмин
сіль і перець
смажений мигдаль
коріандр або петрушка
Підготовка:
Обсмажте цибулю на оливковій олії, додайте нарізаний кубиками гарбуз і смажте, поки він не почне м’якнути. Додайте злиту з рідини нут, помідори та спеції. Тушкуйте кілька хвилин, щоб усі смаки добре поєдналися. Рис відваріть окремо з щіпкою куркуми, а потім додайте до гарбуза та нуту. Перемішайте та подавайте з обсмаженими мигдальними горіхами та свіжою кінзою або петрушкою.
