Овочевий бургер із зеленим джекфрутом
Інгредієнти
.
Бургер з джекфрутом
1 банка зеленого джекфрута VERA
1 червона цибулина, нарізана кубиками
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
2 великі ст.л. нарізаного свіжого коріандру
2 ст.л. рисового борошна
2 ст.л. панірувальних сухарів
50 мл вівсяного або соєвого молока
жовте каррі
>
</p римський кмин
чорний мелений перець червоний перець копчена сіль
Для бургерів вам знадобиться
4 білі булочки
2 авокадо або готове гуакамоле
1 банка сушених помідорів VERA
1 лайм
1 банка перцю-гриль VERA
свіже листя салату
Соус барбекю
Реалізація
Злийте з джекфрута маринад і подрібніть частину його в блендері до стану пюре. Іншу частину подрібнити на шматочки, перекласти в миску і додати решту інгредієнтів. Приправити і добре вимішати до однорідної маси. Відставити на деякий час убік. Обсмажити на грилі або на сковороді до золотистого кольору. Наріжте рулетики, обсмажте на грилі до хрусткої скоринки. З авокадо приготуйте гуакамоле - розімніть його виделкою, додайте дрібно нарізані в'ялені помідори і заправте соком лайма. Подавайте бургер-гриль з булочкою, соусом барбекю, нарізаним соломкою перцем-гриль або іншими улюбленими топінгами.
