Котлети з нуту
Інгредієнти
1 банка нуту VERA (злити воду, злегка промити)
1 невелика цибулина, дрібно нарізана
2 зубчики часнику, роздавлені
1 яйце
панірувальні сухарі або панкейки
петрушка
сіль і перець за смаком
олія або олія для смаження
Реалізація
Розім'яти нут виделкою (або покласти в блендер, якщо ви віддаєте перевагу однорідній текстурі). Додайте цибулю, часник, петрушку, яйце та приправи. Додайте панірувальні сухарі, якщо суміш занадто пухка. Сформуйте котлети, обваляйте в борошні, вмочіть в аквафабу і, нарешті, в панірувальних сухарях/паніровці. Смажити на розпеченому жирі до золотистого кольору.
