Піца з кинджуком та артишоком
Інгредієнти:
Випічка:
250 г борошна типу 00
7 г сухих дріжджів
150 мл теплої води
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка цукру
1 столова ложка оливкової олії екстра-класу VERA
Соус:
Томатна пасата VERA (½ пляшки)
Сушений орегано
Сіль, перець
Додатки:
Артишоки у банці VERA
Кілька шматочків кіндзюка
Чорні оливки без кісточок VERA
Моцарела — 200 г
Сушений орегано
Свіжа рукола
Кілька крапель оливкової олії екстра-класу VERA
Підготовка:
Тісто: Змішайте всі інгредієнти та вимішуйте, доки не отримаєте однорідну масу. Перекладіть тісто в миску, накрийте рушником і залиште на 1–2 години, доки воно не збільшиться удвічі.
Соус: Змішайте всі інгредієнти в мисці.
Приготування: Розділіть тісто на 2 частини та розкачайте. Змастіть соусом, викладіть моцарелу та начинку. Випікайте в духовці, розігрітій до 220 °C, протягом 7–8 хвилин. Після випікання додайте свіжу рукколу і — якщо хочете — збризніть оливковою олією.
