Чуррос з м'якоттю манго
Інгредієнти
М'якоть манго VERA
8 столових ложок вершкового масла
4 яйця
1/2 склянки води
1/2 склянки молока
1 склянка борошна
1/2 склянки цукрової пудри
1 чайна ложка кориці
Дрібка солі
Реалізація
У каструлі довести до кипіння воду, молоко, масло, цукор і сіль.
Додати борошно та інтенсивно перемішати до утворення однорідної маси.
Трохи охолонувши, перекладіть у міксер і збийте, додаючи по одному яйцю за раз.
Перекласти тісто в кондитерський рукав із зіркоподібним наконечником.
Розігріти олію (близько 180°C) і втиснути чуррос прямо в жир. Відрізати ножем.
Обсмажити до золотистого кольору, злити на паперовий рушник.
Посипати цукром, змішаним з корицею.
