Сухі трюфелі з джекфрутом і чорною квасолею
Інгредієнти Сухі трюфелі з джекфрута та чорної квасолі 2 банки VERA Зелений джекфрут 1 банка VERA Чорна квасоля 100 г свіжого коріандру 50 г свіжого гострого перцю сіль чорний перець жовтий порошок каррі Покриття 1 яйце панірувальні сухарі/панірувальні сухарі Спосіб приготування Подрібніть висушений джекфрут на дрібні шматочки або обережно змішайте в блендері. Частину можна подрібнити [...].
Салат із смаженої цвітної капусти та нуту з тахінною заправкою
Інгредієнти Салат зі смаженої цвітної капусти та нуту з заправкою тахіні Салат 1 велика цвітна капуста (приблизно 800 г) 300 г нуту VERA 4 ст.л. оливкової олії VERA мелений римський кмин, сіль, перець свіжий червоний перець чилі свіжа зелень коріандр м'ята Заправка 1 зубчик часнику 4 ст.л. олімпос тахіні (кунжутна паста) 2 ст.л. [...].
Копчена качина грудка з манговим соусом BBQ
Інгредієнти Копчена качина грудка з соусом манго BBQ Качка 4 штуки качина грудка 1 кг крупна морська сіль свіжі трави 40 г чебрець 40 г розмарин 40 г ялівець 40 г шавлія Соус манго BBQ 300 г м'якоть манго VERA 60 г яблучний оцет 80 г коричневий цукор 40 г вучестерський соус 40 [...].
Спрінг-ролли з солодко-гострою заправкою з м'якоті манго
Інгредієнти Спрінг-роли рисовий папір морква огірок червоний перець черрі помідори мариновані буряк свіже листя м'яти Для веганського варіанту спрінг-ролів можна також додати тофу М'якоть манго заправка 300 г м'якоті манго VERA 6 ст.л. рисового оцту 2 ст.л. оливкової олії 1 лайм 2 зубчики часнику 5 см корінь імбиру 1 маленький червоний [...].
Павлова безе з м'якоттю маракуї
Інгредієнти Безе Павлова з м'якоттю маракуї Безе 5 яєчних білків від середніх яєць 250 г дрібного цукру 1 чайна ложка картопляного борошна 1 чайна ложка білого винного оцту або лимонного соку Крем 250 г охолодженого сиру маскарпоне 1 ч. л. ванільного цукру 125 мл вершків 30% Начинка 1 банка м'якоті маракуї VERA Свіжі фрукти [...]
Фокачча з в'яленими томатами та оливками
Інгредієнти Фокачча з в'яленими помідорами та чорними оливками 900 г пшеничного борошна вищого ґатунку 125 г пшеничного борошна грубого помелу 50 г м'якого вершкового масла 45 г свіжих дріжджів 50 мл оливкової олії VERA першого віджиму 500 мл молока 22 г солі 22 г цукру 1/2 банки в'ялених помідорів VERA 70 г чорних оливок без кісточок VERA Спосіб [...].
Штрудель з яблуками та сушеним інжиром
Інгредієнти Тісто 250 г пшеничного борошна 70 г розтопленого вершкового масла 125 мл води 1 яйце сіль Начинка 1 банка сушеного інжиру в маринаді VERA 200 г варених яблук 50 г волоських горіхів 30 г фісташок 30 г вершкового масла 40 г темного цукру 2 яйця кориця за смаком соус Москато [...].
Овочевий бургер із зеленим джекфрутом
Інгредієнти Бургер з джекфрута 1 банка зеленого джекфрута VERA 1 червона цибулина, нарізана кубиками 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний 2 великі ст.л. нарізаного свіжого коріандру 2 ст.л. рисового борошна 2 ст.л. панірувальних сухарів 50 мл вівсяного або соєвого молока каррі жовтий кмин мелений чорний перець копчений червоний паприка сіль Для бургерів вам знадобиться 4 [...]
осінь електронна книга
Осінь балує нас великою кількістю та різноманітністю фруктів, овочів та грибів! Восени ми не лише робимо запаси на довгу зиму, але й насолоджуємося багатством смаків, кольорів та ароматів. Осінь - гарна пора для любителів кулінарних викликів. Кшиштоф Журек підготував для вас унікальні композиції, завдяки яким ви підкорите смаки своїх гостей і домочадців.
Святкова електронна книга
Літо - час насолоджуватися сонцем і сезонними делікатесами. Наша міні-книга допоможе вам легко і приємно організувати оригінальну вечірку з оригінальними, але простими стравами. Рецепти для вас підготував бренд-амбасадор VERA Кшиштоф Журек. Відомий краківський шеф-кухар пропонує цікаві поєднання смаків та підказує, як використовувати продукти VERA. У нашій міні-книзі вегани також знайдуть рецепти [...].
