Mus kokosowy, żel z pulpy z marakui i chrupiący krokant
Składniki Mus kokosowy, żel z pulpy z marakui i chrupiący krokant Mus kokosowy 125 g jogurtu naturalnego 125 g cukru pudru 1 puszka ekstraktu z miąższu kokosa VERA ( mleczko kokosowe) 10 g żelatyny w płatkach 300 g bitej śmietany Żel z pulpy z marakui 1 puszka pulpy z marakui z pestkami VERA 40 ml […]
Beza Pavlova z pulpą z marakui
Składniki Beza Pavlova z pulpą z marakui Beza 5 białek ze średnich jajek 250 g drobnego cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka białego octu winnego lub soku z cytryny Krem 250 g serka mascarpone schłodzonego 1 łyżka cukru wanilinowego 125 ml śmietanki 30% Polewa 1 puszka Pulpy z marakui z pestkami VERA Świeże owoce […]
Strudel z jabłkami i suszonymi figami
Składniki Strudel z jabłkami i suszonymi figami Ciasto 250 g mąki pszennej 70 g roztopionego masła 125 ml wody 1 jajko sól Farsz 1 puszka fig suszonych w zalewie VERA 200 g ugotowanych jabłek 50 g orzechów włoskich 30 g pistacji 30 g masła 40 g ciemnego cukru 2 jajka cynamon do smaku Sos Moscato […]
Pinacolada
Mus kokosowy 125ml – mleczka kokosowego Vera 75g – żółtka 50g – cukru 1 płatek żelatyny namoczony Zrobić sos angielski, dodać żelatynę namoczoną i zostawić do wystygnięcia. Ostudzony sos połączyć ze 120 g bitej śmietany i 40 ml rumu Bacardi. Trzymać w lodówce. Ananas w żelu 1 puszka ananasa w kawałkach Vera 565 g 50g […]
