Hummus z bałkańskim twistem
Ingredients:
1 can of VERA chickpeas
2 łyżki tahini
1 clove of garlic
1–2 łyżeczki harissy
2–3 łyżki ajwaru VERA
½ teaspoon salt
2–4 łyżki zimnej wody
2 łyżki oliwy z oliwek VERA + do polania
parsley
Preparation:
Ciecierzycę odsącz i zmiksuj z tahini, sokiem z cytryny, czosnkiem, solą, harissą i ajwarem. Stopniowo dodawaj zimną wodę, aż hummus stanie się aksamitny i idealnie gładki. Przełóż do miseczki, udekoruj kleksami ajwaru, ziarnami ciecierzycy i natką pietruszki. Na koniec skrop oliwą z oliwek.
