Szparagi z suszonymi pomidorami
Składniki:
1 pęczek świeżych szparagów
2 ząbki czosnku
70–80 g suszonych pomidorów w oleju VERA
olej z suszonych pomidorów
sól morska i świeżo mielony pieprz
harissa lub chili w płatkach (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Szparagi opłucz i odłam zdrewniałe końcówki. Suszone pomidory pokrój w paski, czosnek rozgnieć. Na patelnię wlej trochę oleju spod pomidorów i podsmaż chwilę czosnek oraz pomidory. Dodaj szparagi i smaż kilka minut, aż będą lekko chrupiące. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną harissy lub chili. Idealne solo, z pieczywem albo jako dodatek do grilla
