Tofu z galaretką pomidorową, zielonym pesto i sezamem
Składniki 4 porcje Tofu 400 g tofu 100 g sosu sojowego Wykonanie Tofu pokroić w plastry, włożyć do worka próżniowego, wlać sos sojowy i zamknąć próżniowo. Marynować 2-3 godziny. Galaretka pomidorowa 200 gr passaty pomidorowej VERA 15 g płatków żelatyny namoczonych 50 ml oliwy extra virgin Vera Sól, pieprz biały, cukier Wykonanie Passatę, doprawić przyprawami […]
Wegetariańska paella z karczochami
Wegetariańska paella to wyjątkowe danie, które zachwyca smakiem i bogactwem składników. To kulinarne arcydzieło, które łączy w sobie świeże warzywa, aromatyczne przyprawy i wyśmienity ryż, tworząc wyjątkowy festiwal smaków. Ta tradycyjna hiszpańska potrawa, w wersji wegetariańskiej, kusi różnorodnością składników. Zamiast mięsa, znajdziesz tutaj soczyste karczochy, chrupiący groszek, soczyste pomidory i kolorowe papryki, które nadają […]
Kremowa zupa dyniowa z pulpą z mango i mleczkiem curry
Składniki 1 dynia Hokkaido ( ok. 1,5 kg ) 2 cebule kawałek imbiru 1 /2 puszki Pulpy z mango VERA 820 g 1 puszka Żółty sos curry VERA oliwa Pomace VERA 100 g masła 2 l wody lub bulionu warzywnego Przyprawy Kurkuma w proszku Gałka muszkatałowa Sól Pieprz Prażony biały sezam Świeża kolendra Do dekoracji […]
Spring rollsy ze słodko-ostrym dressingiem z pulpy z mango
Składniki Spring rollsy papier ryżowy marchewka ogórek papryka czerwona pomidory koktajlowe marynowane buraczki liście świeżej mięty do opcji wegańskiej spring rollsów możemy dodać również tofu Dressing z pulpy mango 300 g Pulpy mango VERA 6 łyżek octu ryżowego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 limonka 2 ząbki czosnku 5 cm korzenia imbiru 1 mała czerwona […]
Focaccia z suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami
Składniki Focaccia z suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami 900 g mąki pszennej „00” 125 g mąki pszennej razowej 50 g miękkiego masła 45 g świeżych drożdży 50 ml Oliwy z oliwek extra virgin VERA 500 ml mleka 22 g soli 22 g cukru 1/2 słoika Pomidorów suszonych VERA 70 g Drylowanych czarnych oliwek VERA Wykonanie […]
Wege burger z zielonego Jackfruita
Składniki Jackfruit burger 1 puszka Jackfruita zielonego VERA 1 cebula czerwona krojona w kostkę 1 ząbek czosnku siekany drobno 2 duża łyżka krojonej świeżej kolendry 2 łyżki mąka ryżowej 2 łyżki bułki tartej 50 ml mleka owsianego lub sojowego curry żółte kmin rzymski mielony czarny pieprz czerwona papryka wędzona sól Do burgerów potrzebne są 4 […]
Pierogi z zielonym pesto i kozim serem
Składniki na 4 porcje Ciasto 400g – mąki pszennej 100g – jajka 30g – sparzonych listków zielonej pietruszki 20g – oliwy extra virgin Vera 2szt. – żóltka 10g – soli Zmiksować jajka z pietruszką i połączyć z resztą składników. Zostawić do odpoczynku. Farsz 200g – sera koziego 2szt. – żóltka 60g – tartego sera Grana […]
Burger wołowy z czerwonym jalapeno i kukurydzą
Składniki: 480g – wołowiny mielonej (antrykot); sól, pieprz czarny; 4 bułki burgerowe opieczone na patelni grillowej i rozcięte; 8 zgrillowanych plastrów bekonu; sałata rzymska; mini kolby kukurydzy Vera; 4 chipsy parmezanu; sos bbq; majonez; winegret cytrynowy; Przygotowanie: Przygotować i uformować burgery z wołowiny, na patelni doprawić solą i pieprzem. Grillować według ulubionego stopnia wysmażenia. Składać […]
