Piadina z jajkiem i suszonymi pomidorami
Składniki:
włoski placek piadina
4 jajka
kilka suszonych pomidorów VERA
mozzarella lub cheddar
świeża bazylia
sól i pieprz
Przygotowanie:
Roztrzep jajka z solą i pieprzem. Na patelni rozpuść odrobinę masła i wlej masę jajeczną. Na wierzchu ułóż placek piadina i smaż przez kilka minut. Przykryj patelnię talerzem i ostrożnie odwróć całość, aby piadina znalazła się na spodzie. Na połowie placka ułóż pokrojone suszone pomidory VERA, ser oraz listki bazylii. Złóż piadinę na pół i smaż jeszcze chwilę, aż spód będzie złocisty, a ser całkowicie się roztopi. Pokrój na kilka kawałków i podawaj od razu.
