Pizza z kindziukiem i karczochem
Składniki:
Ciasto:
250 g mąki typu 00
7 g suchych drożdży
150 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin VERA
Sos:
Passata pomidorowa VERA (½ butelki)
Oregano suszone
Sól, pieprz
Dodatki:
Karczochy w słoiku VERA
Kilka plastrów kindziuka
Czarne oliwki drylowane VERA
Mozzarella – 200 g
Oregano suszone
Świeża rukola
Kilka kropel oliwy z oliwek extra virgin VERA
Przygotowanie:
Ciasto: Połącz wszystkie składniki i wyrabiaj do uzyskania gładkiej masy. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na 1–2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Sos: Wymieszaj wszystkie składniki w miseczce.
Wykonanie: Podziel ciasto na 2 części i rozwałkuj. Posmaruj sosem, wyłóż mozzarellę i dodatki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 7–8 minut. Po upieczeniu dodaj świeżą rukolę i — jeśli lubisz — skrop oliwą.
