Hawajski kurczak z ananasem
Składniki
puszka ananasa w plastrach VERA
2 podwójne piersi z kurczaka
8 łyżek sosu sojowego
2 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki sosu Worcestershire
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki świeżo startego imbiru
4 ząbki czosnku
2 łyżeczki wędzonego chilli
2 łyżki miodu
pęczek szczypiorku
Wykonanie
Wszystkie składniki (oprócz kurczaka, ananasa i szczypiorku) zmiksuj razem z 3/4 syropu z puszki ananasa – powstanie obłędna marynata!
Kurczaka oczyść, pokrój na kawałki, wrzuć do woreczka strunowego, zalej marynatą i włóż do lodówki. Im dłużej się marynuje (najlepiej cała noc), tym lepszy efekt!
Zostaw trochę marynaty na później – przyda się do smarowania mięsa podczas grillowania.
Wrzuć kurczaka na rozgrzany grill, obracaj i podlewaj marynatą. Gdy zacznie się pięknie rumienić, dorzuć na ruszt plastry ananasa i krótko je przypiecz.
Na koniec połóż kawałki kurczaka na grillowanym ananasie i posyp wszystko świeżym szczypiorkiem.
