Kotleciki z ciecierzycy
Składniki 1 puszka ciecierzycy VERA (odcedzona, lekko przepłukana) 1 mała cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, przeciśnięte 1 jajko bułka tarta lub panko natka pietruszki sól i pieprz do smaku oliwa lub olej do smażenia Wykonanie Ciecierzycę rozgnieć widelcem (albo wrzuć do malaksera, jeśli wolisz gładką konsystencję). Dodaj cebulę, czosnek, natkę, jajko oraz przyprawy. Jeśli […]
Chrupiąca ciecierzyca z puszystą fetą
Składniki 1 puszka ciecierzycy VERA ok. 250 g fety 1/2 szklanki jogurtu greckiego sok z cytryny oliwa VERA pieprz świeży koperek przyprawy: oregano, papryka słodka, kurkuma, sól Wykonanie Zmiksuj fetę z jogurtem, cytryną i oliwą na puszysty krem. Na rozgrzanej patelni podsmaż ciecierzycę z przyprawami – niech stanie się złocista i chrupiąca. Rozsmaruj krem na […]
Marry Me Chicken
Składniki 3 łyżki stołowe oliwy extra virgin VERA 2 piersi z kurczaka Sól, czarny pieprz 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki (chili) ¾ szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego ½ szklanki posiekanych suszonych pomidorów VERA ½ szklanki śmietany kremówki ¼ szklanki drobno startego parmezanu świeży tymianek Wykonanie Oczyść piersi kurczaka i przypraw […]
Jednogarnkowy makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Składniki 1/2 słoika suszonych pomidorów VERA 400 g piersi z kurczaka 5 ząbków czosnku 2 szklanki makaronu Lumachine (lub innego ulubionego) 4 szklanki bulionu (może być drobiowy lub warzywny) 3 łyżeczki słodkiej papryki 50 ml śmietanki 30% Parmezan (do smaku i posypania) Sól, pieprz 3 garście świeżego szpinaku baby Wykonanie Rozgrzej olej z pomidorów suszonych […]
Grzybowe kaszotto z cieciorką
Składniki 1 cebula 3 ząbki czosnku 200 g kaszy gryczanej puszka ciecierzycy VERA 2 puszki pomidorów VERA garść/szklanka suszonych grzybów oliwa VERA + masło do smażenia pieprz, sól, gałka muszkatołowa, chilli do smaku natka pietruszki do posypania Wykonanie Namoczone grzyby podgotuj do miękkości (lub użyj świeżych). Na oliwie z odrobiną masła i pieprzu podsmaż cebulę, […]
Szaszłyki z wątróbki drobiowej z dipem ananasowym
Składniki na 4 porcje Szaszłyki: 400 g oczyszczonej wątróbki z kurczaka 50 g oliwy Pomace VERA 40 g octu balsamicznego 40 g czerwonego Porto 50 g prażonych, krojonych orzechów laskowych sól i pieprz do smaku Dip ananasowy: 1 puszka ananasa w soku własnym VERA żółte curry (do smaku) 40 g musztardy zwykłej 60 g musztardy […]
Letnia sałatka z patisonem, roszponką i jajkiem
Składniki (na 6 porcji) 3 duże garście roszponki 1 duży pomidor ½ awokado ½ słoika marynowanych patisonów VERA 3 jajka ugotowane na twardo 2–3 szt. cebulki dymki Winegret: 3 łyżki oliwy extra vergine 1 łyżeczka musztardy dijon 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu winnego ½ łyżeczki miodu lub syropu z agawy Wykonanie Pokrój pomidora, […]
Śniadaniowe muffiny – jajka zapiekane w szynce z pesto i parmezanem
Składniki (na 6 porcji) 6 jajek 6 plasterków dobrej jakości szynki (np. szwarcwaldzkiej lub parmeńskiej) 6 łyżeczek czerwonego pesto VERA tarty parmezan natka pietruszki sól i świeżo mielony pieprz Wykonanie Nagrzej piekarnik do 200°C (góra-dół, bez termoobiegu). Natłuść formę na muffiny albo wyłóż ją papierowymi foremkami. Do każdego wgłębienia włóż plaster szynki – tak, żeby […]
Masło z suszonymi pomidorami
Składniki masło suszone pomidory Vera sól natka pietruszki Wykonanie Posiekaj kilka suszonych pomidorów i natkę pietruszki. Dorzuć do miękkiego masła. Szczypta soli – nie za dużo, nie za mało, po prostu dobrze. Zawiń w papier, zroluj, wrzuć do lodówki.
Sałatka śródziemnomorska z kalamatą
Składniki 1 ogórek (lub 2 mniejsze) ½ czerwonej cebuli ¼ szklanki oliwek Kalamata VERA ok. 60 g sera feta 2 łyżki jogurtu naturalnego garść natki pietruszki i koperku sok i skórka z ½ cytryny ½ łyżeczki soli 2 łyżki oliwy z oliwek VERA 1 łyżka octu z czerwonego wina Wykonanie Wszystko do słoika, zakręć, wstrząśnij […]
